ALGOO

화채(花菜)는 과일, 채소, 곡물 등을 차가운 물에 담가 꿀이나 설탕으로 달게 만든 한국의 전통 여름 음료이자 디저트다. 더위를 식히고 갈증을 해소하는 이 음식은 단순한 간식을 넘어 계절의 정취와 삶의 지혜를 담고 있다. 조선 시대 궁중과 민간에서 사랑받던 화채는 시대를 거치며 다양한 모습으로 변모했고, 현대에는 오미자 화채, 수박 화채처럼 지역색과 개성을 띠며 이어지고 있다. 그 역사는 고대 한반도의 음료 문화에서 시작해 외래 영향, 전쟁의 흔적, 그리고 최근의 재발견까지 얽히며 풍부한 이야기를 품고 있다.1. 기원: 고대 한반도의 물과 과일화채의 기원은 고대 한반도의 농경 사회와 자연의 선물에서 찾을 수 있다. 기원전 1000년경 청동기 시대부터 한반도 사람들은 농업을 통해 쌀, 보리, 수수 같은 곡..

알고 먹으면 2025. 2. 24. 17:19

“사이다 한잔 할래?” – 한국인의 마음속 탄산음료 한국인이라면 누구나 한 번쯤은 들어봤을 이름, 바로 칠성사이다다. 명절날 삼겹살과 함께, 혹은 입맛 없을 때 속을 뻥 뚫어주던 그 익숙한 탄산음료. 하지만 칠성사이다가 처음부터 지금처럼 국민적인 사랑을 받았던 것은 아니다. 전쟁의 상처가 채 아물지 않은 1950년대, 극심한 경제난 속에서도 이 작은 탄산음료가 어떻게 대한민국을 대표하는 브랜드로 자리 잡았는지, 그리고 그 과정에서 어떤 흥미로운 비하인드가 있었는지 살펴보자. 1. 칠성사이다의 탄생 – 전쟁 속에서 피어난 탄산음료 칠성사이다는 1950년, 동방청량음료(현 롯데칠성음료)에서 출시했다. 그런데 재미있는 점은, 칠성사이다가 처음부터 대중을 겨냥한 제품은 아니었다는 것이다. 당시 한국전쟁이 한창이..

알고 먹으면 2025. 2. 19. 19:34